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【范莎学院特色专业】如何在加拿大目前人才最短缺的食品加工行业找到一份理想工作?

 

随着生活品质的提高,现今人们对食品的需求早已不局限于填饱肚子这一刚需,人们同样关注食品安全、膳食营养、味道口感、烹饪创意等方面。

 

由此食品行业蓬勃发展,食品加工领域急需大量人才。根据indeed的薪酬调查数据显示,食品技术员在加拿大的平均时薪为CAD$21.79。

 

 

那么,在进入食品加工行业工作前需要掌握哪些技能并具备哪些素质呢?接下来,就为大家介绍范莎的食品加工 - 产品开发 (Food Processing - Product Development) 专业。

 

 

食品加工 - 产品开发 (Co-op) Food Processing - Product Development

 

· 专业类型:一年制研究生文凭

· 所属学院:旅游餐饮与酒店管理学院

· 开课日期:9月

· 授课校区:伦敦市中心校区

· 学费信息:总费用 $16,037.38

· 带薪实习

 

 专业概况 

 

范莎的食品加工 - 产品开发专业可以让你站在食品创新的前沿。我们的专业教师将食品生产过程背后的理论与知识、对烹饪创意的热情、和对商业实践的理解相结合,让学生为未来在食品生产行业的各个领域就业做好准备。

 

本专业教授学生关于食品科学、膳食疗养、感官评定、食品研发和烹饪创意方面的知识与技能,并结合质量保证与行业参与方面的商业课程进行教学,培养学生成为行业的领导者。

 

此外,学生还将接受由范莎学院的合作伙伴——食品加工行业的领导者提供的指导、参观、顶点项目和Co-op带薪实习,获得该领域的实践经验与行业联系,为未来进入食品加工行业工作做好充足准备。

 

 

 录取要求 

 

· 两年制或三年制大专及以上学历,最好是烹饪、营养学、食品科学或其他相关专业。有相关工作经验者视情况录取。

 

· 语言要求:

雅思直录:6.5,单项不低于6.0

托福(网考:88)

培生学术英语考试 (PTE):59

加拿大学术英文水平考试 (CAEL): 70,单项不低于60

(注:如无达标语言成绩,可申请EAP语言课程 + 专业双录取)

 

 课程列表 

 

· 食品加工基础

· 食品安全、可追溯性和质量保证

· 食品微生物学

· 功能性营养

· 熟食店的工艺

· 食品化学

· 烹饪创新 - 营销

· 生产与预测

· Co-op带薪实习准备

· 研究与开发

· 营养分析与食品标签

· 感官评定

· 顶点项目 - 行业参与

 

 

 就业前景 

 

范莎的食品加工 - 产品开发专业自带Co-op带薪实习项目,让学生能在赚取学费的同时,获得实践经验,更有机会在毕业后直接被企业录用。

 

该专业的毕业生将在不断发展的农商企业、食品制造与加工行业找到一席之地,并运用他们所学到的独特能力将烹饪创意与食品科学相结合。学生将为从事产品开发人员、新产品营销协调员、食品研发专员、食品技术员、以及产品研发经理等职业做好准备。

 

此外,范莎学院所在的伦敦市内有许多食品加工厂,如Bosco And Roxy's、Dr. Oetker、Indiva、Labatt、Maple Leaf、McCormick等,能为该专业毕业生提供大量就业岗位。

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